Можно ли есть помидоры при подагре: противопоказания

При подагре в обязательном порядке вводятся ограничения по питанию. Диета призвана минимизировать количество поступающих в организм веществ, которые способствуют развитию заболевания. А можно ли есть помидоры?

Содержание

Связь заболевания и продуктов питания

Подагра характеризуется отложением солей в суставах и тканях, что приводит к их воспалению и общему ухудшению самочувствия человека. Основной причиной развития такой патологии является несбалансированное питание, которое провоцирует дисбаланс в обмене веществ. В том числе происходит накопление щавелевой кислоты, которая содержится в зелени и овощах.

Соответственно возникает вопрос: можно ли есть помидоры при подагре?

Важно: в этом любимом многими овоще содержится вещество, которое способствует задержке уратов. Возможно, от него стоит отказаться.

Рассмотрим подробнее, как обстоят дела в действительности.

Помидоры содержат щавелевую кислоту, провоцирующую подагру

Помидоры при подагре

Такой продукт, как помидоры при подагре, вызывает множество споров. Некоторые убеждены, что этот овощ не стоит употреблять, чтобы не спровоцировать обострение болезни, другие же считают его абсолютно безопасным и очень полезным. Кто прав?

Состав и свойства овоща

Чтобы понять, можно или нет помидоры при подагре, нужно разобрать состав этого овоща. Он считается источником ценных минералов, необходимых для сердечно-сосудистой системы и регуляции обменных процессов. При этом в его состав входят такие органические кислоты:

Состав и свойства помидора

Именно щавелевая кислота имеет тесную связь с подагрой. Однако, ее количество в составе этого продукта не критично, поэтому, в отличие от щавеля и шпината, его можно вводить в рацион.

Витамины и минералы, содержащиеся в помидорах, помогут нормализовать работу ЖКТ и организма в целом, насытят его питательными веществами при минимуме калорий, укрепят иммунитет. Это также профилактика процессов старения и образования раковых опухолей.

Ограничения и варианты использования

Во всем нужно соблюдать меру, это же правило касается и питания. Помидоры нужно правильно употреблять, чтобы не вызвать осложнения заболевания. Те, кто утверждает, что этот овощ нужно исключить из рациона больного, частично правы. Присутствие щавелевой кислоты в овоще вполне объясняет, почему при подагре нельзя помидоры, однако это касается только периода обострения болезни. В остальное время этот овощ займет почетное место на вашем столе.

Важно: относительно количества имеются ограничения — в неделю разрешается употреблять в среднем 5-7 плодов.

Наибольшее количество витаминов поступает в организм вместе со свежими овощами. При добавлении помидоров в салат рекомендуется резать их как можно крупнее. Сочетать этот продукт рекомендуется с другими овощами: огурцом, болгарским перцем, а также сыром (например, моцареллой), зеленью, отварным мясом, яйцом.

Рекомендуем обратить внимание также на статью: «Можно ли париться в бане при подагре».

Самый простой и полезный вариант — салат

Помидоры — продукт универсальный. Его смело можно подвергать термической обработке и готовить из него холодные супы. В меню при подагре можно включать такие блюда:

• овощное соте;
• морепродукты, тушенные в томатах;
• суп гаспачо;
• запеканки с помидорами и пироги;
• рулетики с баклажанами;
• запеченные под сыром лодочки из кабачков с помидорами;
• соус к спагетти;
• томатный сок и т.д.

Регулярное, но умеренное употребление этого овоща в периоды вне обострений подагры помогает нормализовать метаболические процессы, обогащает иммунную систему и способствует снижению количества мочевой кислоты в организме.

Содержание

Соавтор материала: Дмитрий Ульянов — ортопед-ревматолог с 22-летним стажем работы, врач первой категории. Занимается диагностикой, лечением и профилактикой всех заболеваний суставов и соединительной ткани. Имеет диплом по специальности «Ревматология», обучался в Российском университете дружбы народов.

Можно ли есть помидоры при подагре? Подагра — что за болезнь? Диета

Подагра – болезнь, которая долгое время может протекать бессимптомно и проявиться неожиданно. Приступы, как правило, случаются в ночное время суток или на рассвете. Страдающие данным заболеванием жалуются на сильные боли в суставах, обильное потоотделение, усталость, повышение температуры тела, головокружение. Но что же делать в подобном случае? Прежде всего, необходимо при первых признаках проявления болезни начать соблюдать строгую диету. Можно ли есть помидоры при подагре? Какие продукты лучше исключить из рациона? Обо всем этом мы постараемся рассказать в статье.

Что мы знаем о подагре?

Прежде всего нужно узнать подробнее о такой патологии, как подагра. Что за болезнь, какова ее симптоматика и способы лечения? Возникает данное заболевание по причине неправильного обмена веществ (употребление слишком жирной пищи, алкоголя, ожирение). В тканях и органах накапливаются ураты, которые и приводят к необратимым последствиям.

Приступ происходит молниеносно, но все же есть симптомы, которые предупреждают о заболевании:

необоснованная смена настроения.

Многие списывают это на признаки начинающейся депрессии, усталости, стресса, не подозревая, что начинается подагра. Перед острым приступом может начаться тошнота, понос, сильная головная боль, потеря сознания.

Болезнь в первую очередь поражает суставы на ногах и руках. Они воспаляются, кожные покровы меняют цвет (становятся красными, в некоторых случаях с синевой). Если вовремя не обратиться к врачу, заболевание может приобрести хроническую форму.

Чтобы ответить на вопрос: «Подагра — что за болезнь?» — необходимо знать, что причиной возникновения в 70 % случаев является нерациональное питание. Правильная пища – залог здоровья. Нужно помнить об этом, и тогда проблем с суставами не будет.

Макароны, каши, молочные продукты. Что из этого следует исключить?

Если болезнь все же настигла вас, важно знать, какие продукты предпочтительней употреблять в пищу. Ежедневная еда в виде макарон, каш не запрещена. Главное — не переборщить с количеством. Так как эти продукты достаточно калорийны, они могут добавить лишние килограммы, которые строго противопоказаны при подагре.

Врачи советуют присмотреться к молочной продукции: творогу, йогурту, ряженке, кефиру. В них практически не содержатся пурины. Зато большое количество кальция и элементов, способствующих хорошей работе печени. Употреблять подобные продукты желательно ежедневно.

Многие интересуются, можно ли есть помидоры при подагре, а также другие овощи и фрукты? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит узнать мнение врачей.

Фрукты и овощи

Бытует мнение, что помидоры при заболевании подагрой строго запрещено употреблять в пищу. Так ли это на самом деле? Врачи уверяют, что нет. Дело в том, что в этих овощах содержится много витаминов, минералов и микроэлементов, поэтому их можно считать лечебным питанием. Единственное, в этих овощах есть щавелевая кислота, вот почему при подагре нельзя помидоры, но это касается только ее обостренной стадии. А вот редис, щавель, капусту, спаржу действительно не рекомендуют есть при подобном заболевании.

Фрукты – источник витаминов, кушать их необходимо. Все, кроме малины, винограда (в том числе изюма). Они способствуют увеличению содержания мочевой кислоты в организме человека.

Пара слов о помидорах

Отдельно хотелось бы остановиться на таком продукте, как помидоры. Эти овощи незаменимы при подагре. Употреблять их нужно дозированно, не более 5 штук в неделю. Их польза при данном заболевании научно доказана. Они имеют в своем составе минеральные вещества, органические кислоты. Смело можно сказать, что томаты обладают лечебными свойствами. Их употребление способно улучшить состояние больного. Необязательно есть их в свежем виде. Томатный сок, кетчуп, запеканка смогут разнообразить меню.

Оптимальная диета

Правильное питание – залог успеха при лечении подагры. Желательно, чтобы пища была богата углеводами и витаминами. Есть нужно часто (5-6 раз в день). Не забывать об обильном питье.

Рекомендуется включать в рацион:

Помидоры при подагре

Подагра является хроническим заболеванием, излечить которое практически невозможно. Ее развитие связано с нарушением обмена мочевых кислот в организме, в связи с чем происходит образование мочекислых солей и их отложение в суставах, сухожилиях, хрящах и даже органах. Мочевая кислота — это продукт распада азотных соединений пуринов, которые в поступают в организм человека с пищей.

Отложение мочекислых солей в разных частях организма приводит к образованию наростов на суставах (тофусов). Если развитие болезни не затормозить, это может привести к разрыву тофусов, сильному воспалению пораженных суставов и наступлению подагрических приступов.

Признаки болезни

Основным признаком проявления подагры является подагрический приступ. Подагрический приступ наступает, чаще всего, в ночное время суток. Характеризуется резкой режущей болью в пораженном суставе, увеличением температуры и сильным воспалением. Длительность приступа варьируется от нескольких часов до нескольких дней. Частота — от нескольких недель до нескольких лет.

Считается, что полностью избавиться от подагры невозможно. Однако снизить интенсивность и длительность подагрического приступа и увеличить время между приступами возможно. Для этого необходимо придерживаться нескольких несложных правил и строгой диеты.

Соблюдение диеты

При подагре одним из самых важных условий к улучшению состояния является снижение уровня мочевой кислоты в организме. Для этого необходимо нормализовать массу тела пациента и максимально стабилизировать процесс выведения мочекислоты.

Что нельзя есть

Чтобы достичь поставленных целей, нужно, в первую очередь, минимизировать употребление в пищу животного белка. Его количество в употребляемой пище должно составлять не более, чем 1г на 1 кг массы тела.

Поэтому, в первую очередь, нужно исключить из рациона:

• мясо, субпродукты, рыбу;
• копчености, колбасы, сало;
• консервированные продукты;
• грибы;
• острые сыры;
• бобовые культуры;
• овощи, с большим содержанием щавелевой кислоты (щавель, баклажаны, шпинат, редис, салат);
• кофе, черный чай, какао;
• шоколад и кондитерские изделия с жирными кремами;
• все виды алкоголя;
• малина.

В данном списке представлены, как продукты с большим содержанием пуринов, так и те, которые могут спровоцировать сильный подагрический приступ. Эти продукты должны быть вычеркнуты из рациона полностью.

Что можно есть при подагре

Продукты, которые можно употреблять при подагре можно поделить на две категории:

1. продукты, которые можно употреблять в любом количестве;
2. продукты, которые следует употреблять осторожно.

К первой группе относятся:

• овощные супы (с крупами и без);
• крупы;
• макаронные изделия;
• нежирное мясо рыбы, крольчатина;
• нежирные молочные продукты;
• зеленые яблоки, апельсины, мандарины, сухофрукты, за исключением изюма;
• орехи;
• мед;
• овощи, за исключением запрещенных;
• ягоды, за исключением малины.

К группе продуктов, употребление которых стоит ограничить, но не исключать полностью, можно продукты, которые смогут разнообразить меню диетических блюд:

• в дополнение к кашам можно использовать молоко и сливочное масло с минимальным процентом жирности;
• в пищу можно добавлять лавровый лист и небольшое количество столового уксуса;
• необходимо максимально сократить употребление в пищу повареной соли;
• отварное мясо птицы и рыбы (форель, лосось, семга);
• можно есть помидоры, цветную капусту;
• яйца, не более одного в сутки;
• печенье, варенье, зефир, мармелад.

Помидоры в диетическом рационе

Включение в диетическое меню помидор, достаточно долго было вопросом споров. Согласно последних исследований, помидоры можно употреблять при подагре. Больным с аллергией однако, не стоит забывать, что эта ягодка попала в список продуктов, употреблять которые стоит осторожно. Помидоры внесены в него за счет содержания в них щавелевой кислоты. А как нам стало известно из списка выше, овощи с высоким содержанием щавелевой кислоты противопоказаны больным подагрой. Это связано с тем, что щавелевая кислота, попадая в организм, препятствует выведению из суставов солей мочевой кислоты, что, в свою очередь может спровоцировать приступ.

Тем не менее, в помидорах содержание щавелевой кислоты настолько низкое, что не оказывает губительного влияния на выведение солей из организма. К тому же, в данном продукте содержится огромное количество минералов, витаминов и органических соединений, улучшающих работу организма. Особенно хорошо эти вещества усваиваются организмом после тепловой обработки. Так что горячий салат или соус из помидор — отличное блюдо для диетического меню.

Так что, отвечая на вопрос можно ли есть помидоры при подагре, повторимся — можно. Осторожно к ним следует относиться больным в тяжелых стадиях подагры и аллергикам. В таком случае необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Рекомендуем прочитать другие статьи по теме: Подагра

Подагра — хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена веществ в организме, конкретнее — выведения из организма мочекислых солей (уратов).

Подагра — хроническое заболевание суставов, развивающееся в результате нарушения обмена мочевой кислоты в организме.

Группой риска развития подагры являются люди преклонных лет, люди склонные к ожирению, с генетическими склонностями к нарушению обмена веществ или ведущие малоподвижный образ жизни.

Можно ли есть помидоры при подагре: какие противопоказания?

Подагра – это старинная болезнь, известная еще со времен Гиппократа. Возникает она вследствие нарушения обмена веществ, из-за которого соли мочевой кислоты начинают хуже выводиться почками и откладываются в суставах.

В наше время ей болеют редко, по статистике, примерно, 3 на 1000 человек, и более всего подвержены этой болезни мужчины после 40 лет.

Первым симптомом болезни, как правило, является воспаление одного из суставов на ноге: либо большого пальца, либо коленного, либо голеностопного. Мои пациенты пользуются проверенным средством, благодаря которому можно избавится от болей за 2 недели без особых усилий.

При этом появляется сильная боль в суставах, покраснение и опухоль, которые усиливаются к ночному времени суток. Если не заняться лечение, приступы будут учащаться, боли усиливаться, затрагиваться будет все большее количество суставов, а в дальнейшее мочевыводящие пути и почки.

Хватит терпеть эту боль в суставах! Записывай рецепт.

Людям, страдающим этой болезнью, наряду с лекарственными средствами, врачи назначают достаточно строгое диетическое питание.

Соблюдение лечебного меню при подагре помогает пациентам гораздо быстрее достичь положительного терапевтического эффекта. Бывали случаи, когда только благодаря диете, пациенты почти полностью избавлялись от проявлений.

Что нельзя есть?

Так как при этой болезни в организме содержится повышенное количество солей мочевой кислоты, то от некоторых продуктов питания больному придется отказаться.

Это продукты, которые влияют на кислотность организма и способствуют отложению солей. К их списку относятся:

• пряности, копчености, горчица, перец, хрен;
• щавель, шпинат, свежая зелень;
• соленая рыба;
• острые сорта сыра;
• алкогольные напитки, преимущественно пиво и вино;
• жиры животного происхождения;
• мясные, рыбные и грибные бульоны;
• растения семейства бобовых;
• кофе, чай, какао, шоколад и еще некоторые другие продукты.

Также необходимо сократить потребление соли, и ни в коем случае не употреблять жареную пищу.

Разрешенные продукты

При отсутствии заболевания сердца и почек, больному подагрой желательно увеличить количество потребляемой чистой питьевой воды.

Самые полезные продукты при подагре это:

• картофель, так как в нем содержится достаточно большое количество калия и низкое натрия;
• кабачки и огурцы, способствующие выведению из организма излишней жидкости и солей;
• тыква, которая способствует улучшению всех обменных процессов в организме.

Во время болезни желательно устраивать разгрузочные дни, но ни в коем случае не заниматься голоданием, так как в начале этого процесса степень мочевой кислоты резко увеличивается, и происходит обострение болезни.

Помидоры при подагре

К вопросу спорному, долгое время относился вопрос, употреблять помидоры при подагре можно или нет. В этом овоще содержатся в большом количестве полезные микроэлементы и витамины.

Но так как в помидоре также находится много органических кислот, врачи некоторое время считали его опасным для больных этой болезнью.

Однако, последние исследования показали, что помидоры при подагре употреблять можно. В них содержится большое количество витаминов группы В, каротина, РР, Е и полезнейших микроэлементов, таких как, медь, йод, железо, калий, цинк и других. Помидоры – это просто кладезь необходимых веществ для больного подагрой, и есть его необходимо!

Так что ответ на вопрос, можно ли есть помидоры при подагре, в наше время уже склонился в сторону этого прекрасного и очень полезного продукта.

Томатный сок

Томатный сок, пожалуй, один из самых полезных овощных соков. Он укрепляет организм, подавляет в кишечнике процессы гниения, активизирует обмен веществ. Также, он обладает желчегонными, мочегонными и противовоспалительными свойствами.

К сожалению, как и помидоры, томатный сок некоторое время не рекомендовался к употреблению больным подагрой, так как считалось, что он может способствовать отложению солей, и врачи сомневались можно ли пить томатный сок при подагре.

Но современное тщательное изучение химического состава сока доказало, что эти обвинения были несправедливыми, и ответ на вопрос о том, можно ли пить сок и есть помидоры, стал утвердительным.

Теперь при составлении лечебной диеты пациенту, врачи обязательно рекомендуют употребление томатного сока, преимущественно во время второго завтрака.

Хватит терпеть эту боль в суставах! Записывай рецепт.

Нежелательно употреблять сок помидоров вместе с сахарами и крахмалом, чтобы не происходила кислая реакция в организме.

Диета при подагре должна быть образом жизни больного. Если пациент хочет вылечиться от этой болезни, он должен стараться как можно строже соблюдать диету, избегая запрещенных продуктов питания. Их дневная доза не должна превышать 150 грамм в сутки.

Видео по теме

Можно ли помидоры при подагре?

Подагра – довольно редкое, но достаточно серьезное заболевание. Оно возникает в результате нарушения обменных процессов организма, когда мочевая кислота накапливается в местах наименьшего кровоснабжения в виде кристаллов солей. Чаще всего поражаются суставы, хрящи.

Избыточное содержание кислоты может быть связано с чрезмерным употреблением продуктов, содержащих пурины, из которых образуется кислота, а также с повышенным образованием мочевой кислоты в крови.

При этом почки не в состоянии выводить излишки из организма. Причина также может быть связана с почечной недостаточностью, когда нарушается выделительная функция и происходит отравление организма продуктами распада пуринов.

Существуют факторы риска, ведущие к появлению нарушения обменных процессов. К ним относят малоподвижный образ жизни, курение, алкоголь, наследственность. Заболевание, как правило, начинается с болей пораженного сустава. Чаще они возникают ночью, а днем немного стихают. Пораженное место опухает, краснеет, происходит местное повышение температуры. В такие моменты рекомендуется обездвижить сустав, приложить лед на несколько секунд и обязательно обратиться за помощью к врачу. Затягивание процесса приводит к тяжелым последствиям, вплоть до инвалидности.

Считается, что подагру невозможно полностью вылечить, можно лишь добиться продолжительного затишья. Перед началом терапии проводят тщательное обследование организма и только потом назначают лечение. Оно зависит от возраста, стадии заболевания, тяжести процесса. Как правило, лечение направлено на снятие болевого синдрома, воспаления, отеков.

Составляется специальная диета, при которой рекомендуется употреблять больше молочных продуктов, фруктов, некоторых овощей, пить много жидкости. Однако, при употреблении овощей и фруктов, следует быть осторожным, поскольку не все одинаково полезны при подагре. Например, можно ли есть помидоры или пить томатный сок при подагре?

Профилактика

Болезнь отступает, если ввести в жизнь некоторые правила. Поэтому профилактическим мерам следует уделять особое внимание. Необходимо вести активный образ жизни. Очень полезна и эффективна специальная гимнастика для суставов. Выполнение ежедневных упражнений позволит улучшить обменные процессы, а также уменьшить застойные явления. Следует следить за весом.

Рекомендуется отказаться от вредных привычек. Алкоголь, особенно пиво, никотин, способствуют повышению уровня мочевой кислоты.

Необходимо быть осторожным с принятием некоторых лекарственных препаратов, например аспирина. Перед приемом любых лекарств рекомендуется консультироваться со специалистами.

Чтобы не допускать обострения, рекомендуется постоянно контролировать уровень кислоты.

Особую роль для поддержания здоровья играет рациональное питание. С помощью специальной диеты, особенно, если есть нарушение работы почек, можно восстановить обменные процессы, снизив тем самым риски обострения при подагре.

Важно при любых подозрительных признаках обязательно обращаться к врачу. Своевременная диагностика заболевания является залогом успешности лечебных и профилактических мероприятий. Затягивание же процесса ведет к частым обострениям, а также к обязательному приему лекарственных препаратов, которые зачастую могут давать тяжелые осложнения.

Особенности питания при подагре

Специальная диета назначается специалистом в зависимости от особенностей состояния здоровья.

При подагре рекомендуется пить как можно жидкости, не менее 2 литров воды. Полезны минеральные воды, а также соки, создающие щелочную среду в организме. Прием пищи должен быть регулярным. Нельзя переедать или испытывать чувство голода. Это может стать причиной обострения болей. Еда должна быть вкусной, разнообразной, насыщенной витаминами и микроэлементами. Раз в неделю желательно устраивать разгрузочные дни, ограничиваясь только жидкостями.

Среди продуктов предпочтение стоит отдавать фруктам, овощным, а также молочным блюдам. Мясо есть запрещено, его можно заменить диетической курицей или индейкой. Однако их рекомендуется употреблять через два дня на третий и реже. Необходимо отказаться от жирной, жареной пищи. Очень полезен творог, можно включать в рацион нежирные сорта сыра. Употребление лука, чеснока не противопоказано, однако злоупотреблять ими не рекомендуется. Пища должна быть несоленой, хорошо проваренной. Запрещены газированные напитки, кофе, чай.

Среди запрещенных продуктов выделяют мучные изделия, грибы, консервы, перец, горчицу, копчености, калина.

При острых фазах заболевания диета становится более строгой. В эти периоды про рыбу, мясо, сливочное масло, необходимо забыть. Необходимо есть больше моркови, картофеля, пить кефир.

Пользу приносит виноград, свекла, сельдерей, клюква, шиповник, бананы.

Наличие сопутствующих заболеваний желудка, печени, почек, поджелудочной железы, а также аллергии, может значительно скорректировать диету. Поэтому перед началом лечения, следует быть готовым к тому, что может потребоваться консультация сразу нескольких специалистов.

Помидоры при подагре можно или нет

Помидоры являются травянистым растением, родиной которого считается Южная Америка. Они выращиваются практически по всему миру и их можно встретить на любом столе. Благодаря своему составу, а также вкусовым качеством имеют название «золотые яблоки».

Помидоры содержат огромное количество витаминов, микро и макроэлементов, органических кислот, ликопен и т.д. Они борются с злокачественными клетками, участвуют в регуляции обменных процессов, положительно влияют на работу сердца, понижают давление, убивают микробы, нормализуют зрение. Помидоры благотворно влияют на работу головного мозга, улучшая память. Они способны повышать жизненный тонус и улучшать настроение.

Помидоры или томатный сок применяются для профилактики, а также лечения болезней желудка, простудных явлений. Их свойства улучшают состояние кожи, вен, способствуют заживлению ран.

Однако, употребление этого полезного овоща или его сока, может стать причиной болезней печени, аллергических реакций, появления мочекаменной болезни, обострения воспаления суставов. Дело в том, что помидоры содержать щавельную кислоту, которая может нарушить водно-солевой обмен, что при наличии других факторов риска способно спровоцировать обострение.

На протяжении долгого времени, вопрос, можно ли есть помидоры при подагре, остается не до конца решенным. Существуют две точки зрения.

Согласно одному мнению специалистов, помидоры или томатный сок очень полезны, а содержание щавельной кислоты настолько мало, что не может навредить. Поэтому исключать их из рациона не стоит. Следует лишь ограничить прием до 2-3 овощей в неделю.

Другие врачи придерживаются точки зрения, что лучше не рисковать.

В любом случае, при обострении подагры, есть томаты однозначно запрещено, дабы не ухудшить состояние. В остальных случаях руководствуются индивидуальной реакцией организма.

Есть томаты при подагре или воздержаться, лучше решать совместно со специалистом. Так или иначе, многое зависит от тяжести и агрессивности заболевания. Одно ясно, что употребление красного овоща несет определенный, пусть даже и минимальный, но риск для здоровья.

Статья написана по материалам сайтов: sustavinfo.com, fb.ru, doc.ua, sustavy-bolyat.ru, jointcare.ru.

»